Délices du Petit Manoir du Casino : Menu 2026
Le Petit Manoir du Casino à Montréal est renommé pour ses délices culinaires exceptionnels en 2026. Ce menu gastronomique fusionne saveurs françaises et influences locales, offert dans un cadre somptueux adjacent aux salles de jeu. Explorez les plats phares qui font la réputation de cet établissement.
Du foie gras poêlé aux desserts innovants, chaque bouchée est une expérience. Réservez votre table pour accompagner vos parties de casino d'un repas mémorable.
Entrées Raffinées
Commencez par ces amuse-bouches sophistiqués. Les portions généreuses et les présentations artistiques séduisent les palais les plus exigeants. En 2026, le menu met l'accent sur les produits locaux bio.
- Foie gras mi-cuit, réduction de porto
- Tartare de saumon fumé, blinis maison
- Carpaccio de bœuf wagyu, truffe noire
Plats Principaux Incontournables
- ✓Filet mignon oscar, langoustines et asperges
- ✓Homard breton, risotto crémeux au safran
- ✓Magret de canard, purée de patates douces épicée
Une sélection de viandes et poissons cuisinés à la perfection. Les chefs utilisent des techniques de cuisson sous-vide pour une tendreté optimale, avec des sauces maison riches en saveurs.
Desserts et Pâtisseries
Terminez en beauté avec ces créations sucrées. Les desserts sont légers et innovants, intégrant des éléments comme le chocolat valrhona et les fruits exotiques de saison.
- Soufflé grand-mère au chocolat chaud
- Tiramisu revisité au matcha
- Crème brûlée à la lavande, tuiles croustillantes
Vins et Accords Mets-Vins
Plus de 300 références en cave. Les sommeliers recommandent des pairings parfaits pour sublimer chaque plat. Menu dégustation à 120€ par personne disponible en 2026.
- Château Margaux pour le filet mignon
- Sancerre pour le saumon
- Champagne Dom Pérignon pour desserts
Tarifs et Réservations
Menu déjeuner 45€, dîner 85€. Réservez via l'app du casino pour des avantages exclusifs comme l'accès prioritaire aux tables de jeu post-repas.
- Menu enfant 25€
- Options végétariennes abondantes
- Service continu de 12h à minuit